Ψητή Σαλάτα Λαχανικών

Μια συνταγή ιδανική για δίαιτα τα υλικά είναι...
Υλικά
Χοντρό μαγειρικό Αλάτι
3 μέτρια Κολοκυθάκια
1 μεγάλο Κρεμμύδι
1 μέτρια Κόκκινη

πιπεριές
λίγο Λάδι
1 μέτρια Μελιτζάνα
300 γρ. Κολοκύθα

Εκτέλεση

Κόψτε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε φέτες 5 χιλ. Βάλτε τη μελιτζάνα σε ένα σουρωτήρι, πασπαλίστε την με το χοντρό αλάτι και αφήστε την 30 λεπτά. Ξεπλύνετε τη μελιτζάνα με κρύο νερό και στραγγίστε την πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Κόψτε την κολοκύθα και το κρεμμύδι σε φέτες 5 χιλ. Κόψτε την πιπεριά λωρίδες 2 εκ. Αλείψτε όλα τα λαχανικά με λίγο λάδι. Βάλτε τα πάνω στη ζεσταμένη πλάκα ψησίματος. Ψήστε τα και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν.

Βάζετε το Ντρέσιγκ όσο είναι ζεστό.

* Μπορείτε να προσθέσετε και κομματάκια κρέας

---

Μοιραστείτε