Γιορτές με όλη τους τη γλύκα

[5:32 μ.μ. | 0 σχόλια ]

Σε λίγες μέρες έρχονται οι γιορτές. Τις περιμένουμε πώς και πώς. Έχουμε κανονίσει τα πάντα και δε βλέπουμε την ώρα να χαλαρώσουμε, να περιποιηθούμε τον εαυτό μας και γενικά να κάνουμε όλα αυτά που μας έχουν λείψει. Μερικές φορές τελειώνουν όμως οι γιορτές και μας έχουν αφήσει κάποια ενθύμια. Εκτός από το άδειο πορτοφόλι μας, συχνά αφήνουν και κάτι για τη σιλουέτα μας....
Δεν είναι μόνο ιδέα μας, είναι καταγεγραμμένο ότι στις περιόδους όπως το Πάσχα, τα Χριστούγεννα και το καλοκαίρι, που είμαστε πιο χαλαροί, έχουμε πιο πολλά καλέσματα, πιο πολλά γλυκά και αλκοόλ, το βάρος αυξάνεται λίγο. Αν αυτό γίνεται όμως κάθε γιορτές και κάθε διακοπές (για να μη βάλουμε τα σαββατοκύριακα), τότε σιγά-σιγά θα μας δημιουργήσει πρόβλημα ή θα δυσκολέψει ένα ήδη υπάρχον πρόβλημα.
Τι κάνουμε; Σίγουρα δεν απογοητευόμαστε και δεν μειώνουμε το κέφι μας ούτε στο ελάχιστο, γιατί φέτος θα τα κάνουμε όλα, θα φάμε, θα πιούμε, θα περάσουμε τέλεια και δεν θα στεναχωριόμαστε και μετά.
Χρήσιμες συμβουλές
1. Όλα είναι τρόπος σκέψης. Μπορούμε να σκεφτούμε: ‘Μμμμ, γιορτές. Ένα απέραντο τραπέζι, γλυκά, φαγητά, τι ωραία. Γιορτές είναι και στο πνεύμα των εορτών θα τρώω παραπάνω και στα γλυκά και στα τραπέζια και τις καθημερινές.’ Μπορούμε όμως να σκεφτούμε: ‘Μμμμ, γιορτές. Θα πάω και σε δυο τραπέζια παραπάνω, τςι υπόλοιπες μέρες θα τρώω όπως έτρωγα.’ Αν το σκεφτούμε έτσι, 4 τραπέζια θα είναι (παραμονή Χριστουγέννων, Χριστούγεννα, παραμονή Πρωτοχρονιάς, Πρωτοχρονιά) και οι υπόλοιπες μέρες θα είναι σαν να τρώμε κανονικά. Αλλιώς κινδυνεύουνε να παρασυρθούμε στο πνεύμα των εορτών και να τρώμε παραπάνω για 3 εβδομάδες
2. Κεφάλαιο: Γλυκά. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, τσουρέκια, σοκολάτες, όλα θα υπάρχουν σε αφθονία. Αν σκεφτούμε πονηρά, θα πάρουμε 1 μικρό κουτί για το σπίτι και θα τρώμε ένα γλυκό, όταν το θέλουμε. Αν πάλι δεν το πολυσκεφτούμε, θα γεμίσουμε το σπίτι με γλυκά, μπορεί να πούμε στον εαυτό μας ότι θα είναι για κέρασμα, για να καταλήξουμε να τα φάμε εμείς επειδή όλοι έχουν μπουχτίσει να τρώνε τα ίδια γλυκά. Σκεφτείτε λίγο τι έγινε πέρσι και πρόπερσι
3. Κεφάλαιο: Αλκοόλ. Κατ’ αρχήν υπάρχουν και αλκοολούχα ποτά που έχουν λιγότερες θερμίδες: κρασί, μπύρα, ρετσίνα, martini, σαμπάνια. Αν τα πιούμε σε νορμάλ μερίδες είμαστε καλά. Υπάρχουν και τα υπόλοιπα όπου έχουν περισσότερες θερμίδες (πιο δυνατά σε αλκοόλ) που μπορούμε να πίνουμε με σόδα ή αναψυκτικό light αν δε θέλουμε να επιβαρυνθούμε τις θερμίδες από τη ζάχαρη. Το κόλπο για να πιούμε λιγότερο και για να μην έχουμε πονοκέφαλο την άλλη μέρα, είναι να πίνουμε ένα ποτήρι νερό πριν ξεκινήσουμε να τρώμε και μετά από κάθε ποτό. Τέλος, προσοχή στους ξηρούς καρπούς- προτιμήστε αγγουράκια, καροτάκια και ποπ-κορν
4. Κεφάλαιο: Καλέσματα και τραπέζια. Πρώτος και βασικός κανόνας: δεν πάμε νηστικοί γιατί θα φάμε χωρίς να το υπολογίσουμε. Δεύτερον: πριν καθίσουμε να φάμε πίνουμε 1-2 ποτήρια νερό για να ηρεμήσουμε. Ξεκινάμε τρώγοντας τις σαλάτες με λίγο ψωμί και μετά τα υπόλοιπα του γεύματος. Όταν τελειώσουμε το γεύμα τρώμε πρώτα ένα φρούτο και μετά κάτι πιο γλυκό. Έτσι, δεν αισθανόμαστε βαρύ το στομάχι μας στο τέλος του γεύματος και έχουμε καταναλώσει πολύ λιγότερες θερμίδες
5. Αν παρόλα αυτά φάμε πολύ, πιούμε πολύ και φάμε και πολλά γλυκά τι κάνουμε; Οι υπόλοιπες μέρες μες στην εβδομάδα είναι ευκαιρία για να φαμε κάτι πιο υγιεινό, μια ωραία σούπα από όσπρια, λαδερά με σπανάκι, λάχανο, πράσσο που είναι εποχής και δεν είναι τόσο επιβαρυμένα, ψητά με βραστές σαλάτες κτλ. Έτσι κάπως «ισοφαρίζουμε» την υπερφαγία των προηγούμενων ημερών χωρίς όμως να στερούμαστε
6. Κεφάλαιο: Κίνηση. Ο χειμώνας έφτασε. Τα βουνά είναι όλα χιονισμένα και έτοιμα να μας υποδεχτούν. Είτε κάνει κανείς σκι, είτε θέλει να δοκιμάσει, είτε θέλει να κάνει έλκηθρο, είτε απλά να περπατήσει μες στο δάσος, η εμπειρία θα του μείνει αξέχαστη. Ακόμα, μια βόλτα δίπλα στη θάλασσα ή σαββατοκύριακα σε ορεινά χωριά και βόλτες στα γραφικά τους στενά, όλα είναι καλύτερα για μας από το να καθόμαστε στο σπίτι. Και να μην ξεχνάμε το χορό στα πάρτυ που θα διοργανώνονται παντού στην πόλη. Ευχαριστηθείτε το!
Τέλος, αν τα παραπάνω δεν πάνε και τόσο καλα, μη στεναχωριέστε. Μετά τις γιορτές και σιγά-σιγά με σωστή καθοδήγηση θα χαθούν αυτά τα περιττά κιλά. Φροντίστε να περάσετε καλά, να ξεκουραστείτε, να γελάσετε, να αναζωογοννηθείτε γιατί και το πολύ στρες … παχαίνει!

Χριστίνα Δρακοπούλου
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, RD, MSc

http://www.dietup.gr/gynaika/diatrofi/2363-giortes-me-olh-tous-th-glyka.html